青魚

さて、美容にも効果がある青魚、その秘密であるDHAとEPAの両成分ですが生で食べることが好ましいと、幾度か申しております。

というのも、DHAとEPAは調理によって失われてしまうのです。

具体的には、煮付けや、焼き魚だと20％ほど失われます。

そして、なんとフライなどにすると50％も失われてしまうそうなのです。

油物は食べ過ぎると身体に良くないので、ぜひ、煮付けなどで食べて行きたいですね。

あと数カ月で秋刀魚の季節ですしね！

健康面に効果がある青魚ですが、美容にも効果があります！

というのも青魚に含まれるEPAには本当にたくさんの身体を正常に整える効果がありますので、結果的に肌も綺麗になっていくということです。

まず、抗炎症作用や抗アレルギー作用により、肌の出来物などをおさえる事ができます。

ニキビなどの治療にも期待できるんです。

更に精神を安定させる作用もありますので、肌の調子や胃腸の調子も良くなります。

また、肌の細胞の調子を整えることで、保湿力の工場も期待でき、肌に潤いを与えることも可能です。

どうですか？青魚すごいでしょ♪

独特のくさみが強く食べにくいとされる青魚、どうすれば食べやすいでしょうか？

最も食べやすいと思われるのがマグロです。

マグロならなんとか生で食べれるという人もいるかもしれません。

後はにんにくや、生姜、ネギなどをトッピングしたカツオのタタキ…こちらも比較的食べやすいですよね？

でも、やっぱり匂いが気になって食べれない……

生姜たっぷりの鯖の味噌煮や、サンマの塩焼きなどはどうでしょうか…。

もっと食べやすいものがないか引き続き調べてみますね！

さて、青魚ってどんな魚のことを言うのでしょうか？

私の様にお魚大好きさんはそんなこと言われなくてもわかってるよ！！

って寝ると思うので読み飛ばしちゃってください。

青魚とはその名の通り、青く光っている魚のことを言います。

その中でも有名なものはやっぱりサンマ、サンマといえば青魚の代表といえるでしょう。

他にはアジ、イワシ、ニシンなどが有名です。

秋刀魚の刺身・・・というとなかなか食べる機会は少ないですがアジなんかはしょうがと一緒に食べるとなかなか美味しいので生で食べることも可能なのでは？と思います。

お魚屋さんに行ったら背中が青くキラキラ輝いてる魚を探してみてください。

青魚食べてますか？

私は魚が大好きなので、青魚もたくさん美味しく食べています。

青魚は人間が健康に生きていく上で非常に役立つ栄養素がたくさん詰まっています。

そして、できれば生で食べることが好ましいとされます。

そんな青魚の健康効果や、苦手な人も食べれる臭みを抑えた食べ方などをご紹介していきたいと思います。